حينما نتحدث عن قهوة تُدهشك من الرشفة الأولى، فنحن نتحدث عن محصول سويل - تشيلتشلي إثيوبيا.تجربة مذاقية استثنائية تُشبه الرحلة وسط حقول التوت البري وبسا...
المزيد
حينما نتحدث عن قهوة تُدهشك من الرشفة الأولى، فنحن نتحدث عن محصول سويل - تشيلتشلي إثيوبيا.
تجربة مذاقية استثنائية تُشبه الرحلة وسط حقول التوت البري وبساتين الليتشي في صباح ربيعي ندي.
قهوة لا تُشرب فقط… بل تُعاش. نكهات متداخلة، حلاوة فطرية، ومعالجة طبيعية تجلب كل المعاني النقية والنابضة بالحياة في كل كوب.
اختر هذا المحصول لتعيش التجربة الكاملة التي تمنحك متعة الاكتشاف ودهشة التوازن.
✦ تفاصيل المحصول
- البلد: إثيوبيا
- المنطقة: تشيلتشلي – منطقة تُعد من الجواهر الخفية في عالم القهوة الإثيوبية
- المعالجة: طبيعية – مجففة
- السلالة: هيرليوم الإثيوبية الأصلية
- الإيحاءات: توت – ليتشي – حلاوة واضحة
- القوام: متوسط
- التحضير المناسب: قهوة مقطرة – إسبريسو
- تاريخ التحميص: 31/8/2025 أو أحدث
- الوزن: 250 جرام من الحبوب الكاملة
✦ ماذا يُميز تشيلتشلي عن غيرها؟
❖ نكهات تُشبه الفاكهة الطازجة
إيحاء التوت هنا ليس إيحاءً عابرًا، بل مكوّن أساسي في تجربة الكوب.
مع نكهة الليتشي، الفاكهة الاستوائية المميزة بحلاوتها ونضارتها، يمتزج الطعم ليكوّن تناغمًا فريدًا بين الانتعاش والحلاوة، تُختتم برائحة زهرية خفيفة تكمل اللوحة.
❖ حلاوة طبيعية تشبه العسل
ليست حلاوة سكرية مزيفة، بل حلاوة تأتي من العمق، من طبيعة الزراعة، ومن طريقة التجفيف.
هذا المحصول يتميز بـ اتزان استثنائي بين الحلاوة والحموضة المنعشة التي تجعل كل رشفة تثير الحواس.
❖ معالجة طبيعية تعني عمقًا في الطعم
تم تجفيف الكرز بالكامل في الشمس، ما يعني:
- زيادة تركيز السكريات في الحبوب
- تعزيز الإيحاءات الفاكهية
- نكهات أكثر ثراءً وغنىً
- كوب متكامل في التعقيد والحلاوة
❖ سلالة هيرليوم... أصل الإثارة
تُعتبر سلالة هيرليوم من الكنوز الجينية النادرة في عالم القهوة.
بفضل تنوعها الوراثي وعمقها التاريخي، تمنح هذه السلالة مذاقًا فريدًا ومتنوعًا يصعب تكراره في أي مكان آخر بالعالم.
والمحصول هذا تحديدًا يُظهر أفضل ما في الهيرليوم – إيحاءات واضحة، تدرج نكهي، ونهاية ناعمة.
✦ تجربة تحضير مثالية
☕ باستخدام V60 أو كيمكس
- استخدم 15 جرام قهوة + 240 مل ماء
- درجة حرارة الماء: 93°
- وقت التحضير: 2:30 إلى 3 دقائق
- النتيجة: كوب نظيف، فاكهي، بطعم حلو وملمس مخملي
☕ إسبريسو (مفاجأة الفواكه المركزة)
- إن كنت من عشاق الفاكهة في جرعة مركزة، جرّب تشيلتشلي في الإسبريسو
- إيحاءات الليتشي والتوت تبرز بقوة، والحلاوة تجعل الكوب ممتعًا بلا حاجة لأي سكر
- قاعدة رائعة للمشروبات مع الحليب لمن يحب لمسة فاكهية مميزة
☕ آيروبرس أو كليفر
- تجربة مريحة وسريعة
- تمنحك نكهات واضحة ومشرقة
- خاصة في الصباح أو أثناء العمل، ظرف تشيلتشلي = لحظة انتعاش
✦ لمن يُنصح بهذا المحصول؟
- لعشاق القهوة الفاكهية
- لمن يبحث عن تجربة جديدة مع نكهات استوائية
- لمحبي التوت والفاكهة الحمراء
- لهواة الحلاوة الطبيعية والتوازن
- لمَن يريد قهوة خفيفة على المعدة ولكن غنية على الحواس
✦ لماذا تختار سويل؟
- تغليف فني مميز – كل عبوة تُعبّر عن شخصية القهوة
- اختيارات دقيقة من المزارع والمصدر
- تحميص متقن يوازن النكهات
- طابع فني في كل تفصيلة، من العبوة إلى الطعم
سويل علامة تُراهن على النكهة الخام، النقية، غير المتكلفة.
ولمحصول تشيلتشلي، كانت هذه الرؤية واضحة منذ الرشفة الأولى.
✦ لماذا من مود القهوة؟
- نوفّر لك المنتج بتاريخ تحميص حديث جدًا
- نخزن منتجاتنا في ظروف مثالية للحفاظ على النكهات
- نوصل لك القهوة بسرعات مذهلة داخل المملكة
- نساعدك في اختيار ما يناسب ذوقك عبر توصيفات دقيقة
- ثقة أكثر من 2000 عميل يوميًا
✦ نصائح ذهبية للحصول على أفضل كوب
- استخدم ماءًا مفلترًا ونقيًا
- لا تُكثر من الحرارة… اجعلها بين 91-94 درجة مئوية
- جرّب الطحن المتوسط أو المتوسط الناعم
- تناول القهوة خلال 30 يومًا من الفتح
- لا تحفظ الحبوب في الثلاجة – احتفظ بها في مكان بارد وجاف داخل عبوتها الأصلية
✦ كوب... يُشبه الفن
محصول تشيلتشلي من سويل هو أكثر من مجرد قهوة.
هو عمل فني مرسوم على ذوقك، ممزوج بإيحاءات الفاكهة، مغلف بإبداع، ومصمم ليأخذك في رحلة من المتعة النكهية.
