في عالم القهوة المختصة، هناك محاصيل تمرُّ سريعًا، وأخرى تترك بصمتها في ذاكرتك. هويلا من محمصة دبليو تنتمي إلى الفئة الثانية بكل تأكيد.قهوة ولدت من عمق...
المزيد
في عالم القهوة المختصة، هناك محاصيل تمرُّ سريعًا، وأخرى تترك بصمتها في ذاكرتك.
هويلا من محمصة دبليو تنتمي إلى الفئة الثانية بكل تأكيد.
قهوة ولدت من عمق الأراضي الكولومبية الغنية، ونضجت على ارتفاعات شاهقة بين الضباب والتربة البركانية، لتنتج لنا مزيجًا من الشوكولاتة العميقة والسكر البني، بقوام ممتلئ يُشبع كل حواسك.
سواء كنت من عشّاق الإسبريسو المركز، أو من متذوقي الفلتر النقي، أو حتى من محبي اللاتيه الكريمي – فإن هذا المحصول صُمم ليكون قطعة من الذهب السائل في كل كوب.
✦ تفاصيل المحصول
- الدولة: كولومبيا
- المنطقة: أنتيوكيا
- الارتفاع: 1700 م فوق سطح البحر
- السلالة: كاتورا
- المعالجة: مغسولة
- الإيحاءات: شوكولاتة – سكر بني – قوام ممتلئ
- القوام: غني ومخملي
- تاريخ التحميص: 14/8/2025 أو أحدث
- التحضير الموصى به: إسبريسو – قهوة مقطرة – مشروبات حليب
✦ ما الذي يميّز هذا المحصول الكولومبي عن غيره؟
❖ 1. شوكولاتة حقيقية... لا خيالات
الإيحاء الأول الذي يهاجم حواسك هو نكهة الشوكولاتة الغنية، وكأنك تتذوق قطعة داكنة فاخرة تذوب ببطء على لسانك.
ليست مرّة، ولا سكرية – بل توازن دقيق يجعلها النغمة الأساسية للكوب.
❖ 2. السكر البني المتسلل
وراء الشوكولاتة، تأتي نغمة السكر البني – تلك الحلاوة العميقة التي تضيف إلى التجربة إحساسًا بالراحة والاحتواء.
نغمة لا تظهر بسطحية، بل تتسلل تدريجيًا وتمنح الكوب لمسة لذيذة بلا ابتذال.
❖ 3. قوام ممتلئ يشبه الغلاف المخملي
القوام في هذا المحصول ليس فقط "جيدًا"...
بل هو ما يرفع التجربة كلها إلى مستوى أعلى.
كوب ممتلئ، مستدير، يملأ الفم دون أن يُثقل – مناسب تمامًا لمن يفضلون الإحساس الحقيقي بالقهوة، خصوصًا في مشروبات الحليب واللاتيه.
✦ كيف يؤثر الارتفاع والمنطقة على نكهة الكوب؟
محصول هويلا يأتي من ارتفاع 1700 متر فوق سطح البحر – وهو ارتفاع مثالي لنمو حبوب القهوة ببطء، مما يمنحها:
- تراكمًا طبيعيًا للسكريات
- نضجًا متوازنًا في الطعم
- تعقيدًا في الطبقات النكهية
وكونه من منطقة أنتيوكيا الكولومبية، أحد أشهر مناطق الزراعة في أمريكا الجنوبية، فهذا يعني تربة خصبة غنية بالمعادن والبركانيات، ومناخ ضبابي يساعد على نضج الحبة بتوازن نكهوي رائع.
✦ المعالجة المغسولة: سر النقاء
استخدام المعالجة المغسولة في هذا المحصول يضمن:
- كوبًا نظيفًا وشفاف النكهات
- حلاوة متوازنة غير زائدة
- نهاية خفيفة وسلسة
النتيجة؟
كوب يمكنك شربه كل يوم دون أن تمل – يناسب الفلتر تمامًا، ويمنح الإسبريسو وضوحًا رائعًا دون ازدحام في الإيحاءات.
✦ أفضل طرق التحضير
1. إسبريسو
- الجرعة: 18-20 جرام
- الوزن الخارج: 36-40 جرام
- الوقت: 28 – 30 ثانية
- درجة الطحن: ناعمة
- النتيجة: نكهة شوكولاتة دافئة، ولمسة سكر بني متزنة، بدون مرارة
مثالي مع الحليب في الكابتشينو واللاتيه، لأن القوام الممتلئ يحمل الطعم دون أن يضيع وسط الرغوة.
2. قهوة مقطرة (V60)
- الوزن: 15 جرام
- الماء: 250 مل
- الحرارة: 92 – 94 درجة مئوية
- الوقت: 2:30 – 3:00 دقيقة
- النتيجة: كوب نظيف، دافئ، يترك أثرًا طويلًا من الشوكولاتة والسكر البني
3. آيروبرس / كيمكس / كليفر
تجارب رائعة تبرز القوام الغني والبعد الحلو، خصوصًا مع وقت نقع مناسب واستخدام فلتر متوسط الكثافة.
✦ لمن يُنصح بهذا المحصول؟
- لمن يحب القهوة الثقيلة دون أن تكون مزعجة
- لمن يفضل نكهات تقليدية فاخرة مثل الشوكولاتة والسكر البني
- لمن يشرب الإسبريسو بشكل يومي
- لمن يحب إعداد القهوة في البيت دون مفاجآت نكهية غير متوقعة
- لأصحاب المقاهي الذين يريدون محصولًا يحبه الجميع – مناسب للإسبريسو ومشروبات الحليب
- لهواة التحميص المتوسط الذين يبحثون عن كوب يومي غني ومريح
✦ لماذا تختاره من "مود القهوة"؟
نحن لا نعرض منتجاتنا لمجرد البيع، بل لأننا:
- نختبر كل محصول بأنفسنا قبل إضافته للموقع
- نوفر تحميصًا حديثًا دومًا (بتاريخ 2/6/2025 أو أحدث)
- نحفظ القهوة في بيئة مثالية للحفاظ على طزاجتها
- نوصلك المحصول بأسرع شحن وأفضل تغليف
- نضمن لك أمان تجربة الشراء ورضاك التام أو استبدال المنتج
✦ توصيات التخزين والاستخدام
- احفظه في مكان جاف وبارد
- لا تضع الكيس في الثلاجة أو تحت الشمس
- أعد إغلاق الكيس بعد كل استخدام
- استهلك القهوة خلال 30-40 يومًا من الفتح لضمان أفضل طعم
✦ الخلاصة: هذا المحصول هو اختصار للثقة
كل من يشتري قهوة مختصة يريد أمرًا واحدًا: قهوة لا تخذله.
وهنا يأتي دور "هويلا كولومبيا" من محمصة دبليو – لأنه ببساطة:
- غني
- ثابت
- يومي
- وسهل التحضير
قهوة لا تحتاج إلى تفسير، بل إلى تذوق.
✦ هل تبحث عن كوب مريح، غني، شوكولاتي الطابع، يناسب كل لحظة في يومك؟
اجعل هويلا من دبليو رفيقك التالي في عالم القهوة المختصة.